Качество продуктов питания всегда является объектом внимания. Техрегламент 033 направлен на обеспечение качества продаваемого в ТС молока и молочных продуктов. Производители могут реализовывать продукцию только после подтверждения качества.
Скачать ТР ТС 033/2013 (файл)
На какую продукцию распространяется технический регламент ТР ТС 033/2013?
Действует документ относительно следующих видов продукции:
- Сырое молоко и сливки – сырье, обезжиренные и термически обработанные;
- Молочные продукты, в т.ч. составные и молокосодержащие;
- Побочные продукты переработки;
- Детское питание на молочной основе: смеси, напитки, каши;
- Функциональные компоненты для производства продуктов переработки.
Также технический регламент устанавливает стандарты для процессов изготовления подпадающих товаров, транспортировки, реализации и утилизации.
На что НЕ распространяются установленные предписания:
- На товары, предназначенные для использования в специализированном питании (кроме продукции для детского питания);
- Кондитерские и кулинарные изделия;
- БАДы;
- Корма для животных;
- Лекарственные средства;
- Непищевые изделия;
- Изделия, полученные в домашних условиях, предназначенные для личного потребления;
- Товары не для продажи на территории стран ЕАЭС.
Какие формы оценки соответствия предусмотрены?
Документом предусмотрено несколько форм разрешительных документов, которые подтверждают, что продукция изготовлена по стандартам ТС:
- Декларация;
- Государственная регистрация;
- Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья для переработки.
После получения декларации соответствия производитель обязан нанести на продукцию специальный знак ЕАС, который является гарантом проверки изделий.
Техрегламентом предусмотрено наличие на каждой упаковке молока или молочной продукции информации:
- Торговая марка;
- Масса;
- Номер партии;
- Предупредительные надписи;
- Состав товара;
- Срок годности;
- Способ употребления.
Документы для оформления декларации на молоко и молочную продукцию:
- Данные по заявителю и производителю;
- Копии юридических документов, подтверждающих регистрацию юр лица или ИП;
- Протоколы испытаний продукции;
- Сертификаты систем менеджмента;
- Товаросопроводительная документация;
- Копия контракта поставки;
- Другие доказательные материалы на выбор заявителя, подтверждающие соответствие требованиям ТР.
Процесс сертификации и сроки получения ТР ТС 033/2013:
- Подготовка документов;
- Отбор образцов товара;
- Проведение тестирования образцов в аккредитованной лаборатории с составлением протокола;
- Анализ предоставленных данных, принятие решения;
- Выдача заявителю декларации соответствия или отказного письма;
- Внесение данных в реестр на сайте Росаккредитации.
Какие схемы декларирования используются?
Т.к. молочные продукты входят в категории самых потребляемых товаров, устанавливается жесткий контроль за качеством. Получение ДС возможно по одной из нескольких схем:
- 1Д, 3Д – для серийной продукции, с испытаниями образцов и производственным контролем;
- 2Д, 4Д – для партий, с испытаниями партий товаров;
- 6Д – для серийной продукции при наличии у производителя сертифицированной системы HACCP, с испытаниями образцов и производственным контролем.
Срок действия декларации для серийных товаров составляет до 5 лет, на партии товаров период не устанавливается, документ действует до конца срока годности изделий.
Пример выданного ТР ТС 033/2013:
Приложения к ТР ТС 033/2013 (файлы)
