Вся пищевая продукция, реализуемая на территории Таможенного союза, подпадает под действие техрегламента 021. В ТР перечислены требования к товарам и показатели безопасности. Для ввоза и продажи продуктов в ТС нужно оформить декларацию.
Как оформить декларацию соответствия ТР ТС 021 2011?
Подача заявления на декларирование осуществляется производителем или поставщиком. Процедуру оформления ДС может осуществлять только аккредитованный сертифицирующий орган. В зависимости от вида продукции и объема партии, необходимо предоставить собственные доказательства соответствия товаров требованиям ТР или провести испытания образцов в независимой лаборатории. После положительного решения о выдаче декларации данные по документу вносятся в единый реестр на сайте Росаккредитации.
Что является объектами техрегламента?
Объектами, на которые распространяется действие ТР ТС 021 2011, являются пищевые изделия и процессы изготовления, хранения, реализации и утилизации этих пищевых товаров. Под пищевой продукцией понимаются изделия, предназначенные для употребления человеком в пищу, а также напитки, БАДы, жевательные резинки, дрожжи, пищевые добавки и продовольственное сырье.
ТР не распространяется на продукцию:
- Производимую людьми дома;
- Для занятий садоводством и животноводством;
- Не предназначенную для реализации на территории Таможенного союза.
Каким стандартам должна соответствовать продукция, подпадающая под техрегламент ТС 021 2011?
Техрегламент устанавливает стандарты по реализации пищевых продуктов:
- Объекты регулирования;
- Процессы производства;
- Гигиенические и санитарные требования к составу и хранению;
- Правила для точной идентификации товаров;
- Меры для оценки и свойств продукции;
- Правила для хранения, транспортировки и утилизации;
- Критерии безопасности;
- Сроки годности;
- Описание процесса испытаний;
- Нанесение маркировки.
Какие документы необходимо подготовить для оформления ДС?
Заявление на декларацию соответствия подается вместе с подготовленным пакетом документов. Состав пакета может меняться в зависимости от схемы декларирования, вида оцениваемого объекта и размеров партии. Примерное наполнение:
- Данные по заявителю (если обращается не изготовитель);
- Данные по производителю;
- Копия устава;
- Договор аренды;
- ГОСТы или ТУ, на основании которых произведены товары;
- Санитарно-эпидемиологические заключения;
- Сертификаты на материалы и сырье;
- Ветеринарные свидетельства на животные продукты;
- Фитосанитарные сертификаты;
- Протоколы измерений и испытаний;
- Др.
Какая используется маркировка продукции после получения декларации?
Товары, на которые успешно оформлены ДС, должны быть оснащены маркировкой. Знак маркировки ЕАС – единый для любого реализуемого на территории ТС изделия. Существует специальный норматив по маркировке пищевых изделий ( ТР 022 ), который регламентирует количество и наполнение информации на упаковках товара. Информация должна быть понимаемой, четкой и хорошо читаемой.
