Технологическая инструкция (ТИ) — технологический документ, устанавливающий порядок выполнения технологических процессов, операций и работ при производстве продукции. В инструкции могут быть определены последовательность операций, применяемое сырье и оборудование, технологические режимы, методы контроля, требования к качеству, упаковке, хранению и другие параметры производства.
ИНТЕРПРОГРЕСС выполняет разработку технологических инструкций на продукцию и производственные процессы с учетом особенностей предприятия, применяемой технологии, технических условий, стандартов организации, ГОСТ и другой нормативно-технической документации.
Нужно разработать технологическую инструкцию?
Направьте наименование продукции, описание технологического процесса и имеющуюся техническую документацию. Специалист определит необходимый состав ТИ, стоимость и сроки разработки.
Что такое технологическая инструкция?
Технологическая инструкция — документ технологической документации, содержащий описание технологического процесса, операций и требований, которые необходимо соблюдать при изготовлении продукции или выполнении определенных работ.
Сокращенное обозначение документа — ТИ. Инструкция позволяет закрепить технологию производства и обеспечить ее воспроизводимость: определить последовательность действий, параметры процесса, используемое сырье, оборудование и методы контроля.
Содержание конкретной ТИ зависит от продукции, технологии производства, отрасли и нормативных документов, применяемых на предприятии.
Для чего нужна технологическая инструкция?
Технологическая инструкция необходима прежде всего для организации и стандартизации производственного процесса.
ТИ позволяет:
- зафиксировать последовательность технологических операций;
- установить параметры и режимы производства;
- определить применяемое сырье и материалы;
- установить требования к оборудованию;
- описать методы производственного контроля;
- установить требования к качеству продукции;
- определить правила упаковки, хранения и транспортирования — при необходимости;
- обеспечить воспроизводимость технологического процесса;
- закрепить единую технологию производства на предприятии.
На что разрабатывается технологическая инструкция?
Технологические инструкции разрабатываются на продукцию, технологические процессы, отдельные операции или виды работ, когда необходимо подробно установить порядок их выполнения.
ТИ может разрабатываться:
- на производство продукции;
- на конкретный вид или группу однородной продукции;
- на технологический процесс;
- на отдельную технологическую операцию;
- на обработку или изготовление изделий;
- на упаковку и хранение продукции;
- на контроль отдельных производственных операций;
- на другие технологические процессы предприятия.
Возможность разработки одной инструкции на несколько видов продукции определяется сходством их состава, технологии изготовления и применяемых требований.
ГОСТ и требования к технологической инструкции
При разработке технологической инструкции необходимо учитывать назначение документа, отрасль, применяемую систему технологической документации и нормативные документы на конкретную продукцию.
В рамках Единой системы технологической документации (ЕСТД) применяется, в частности, ГОСТ 3.1105-2011, устанавливающий формы и правила оформления документов общего назначения.
При этом требования к конкретной технологической инструкции могут определяться не только ГОСТ ЕСТД, но и:
- техническими регламентами;
- стандартами на конкретную продукцию;
- техническими условиями (ТУ);
- стандартами организации (СТО);
- отраслевыми нормативными документами;
- документацией предприятия.
Поэтому перед разработкой ТИ сначала определяется нормативная база, применимая именно к продукции и производственному процессу заказчика.
Содержание технологической инструкции
Содержание технологической инструкции определяется особенностями производства. В документ включается информация, необходимая для однозначного выполнения технологического процесса.
В зависимости от назначения ТИ может содержать:
- наименование и область применения;
- характеристику продукции;
- перечень сырья, материалов и комплектующих;
- описание технологического процесса;
- последовательность технологических операций;
- параметры и режимы производства;
- перечень применяемого оборудования;
- требования к производственному контролю;
- критерии качества готовой продукции;
- требования безопасности;
- правила маркировки и упаковки;
- условия хранения и транспортирования;
- ссылки на применяемую нормативную документацию;
- необходимые схемы, таблицы и приложения.
Структура и разделы технологической инструкции
Единой структуры, одинаковой абсолютно для всех технологических инструкций независимо от отрасли и назначения, нет. Состав документа определяется видом продукции и характером технологического процесса.
Типовая структура ТИ может включать:
- Титульный лист.
- Область применения.
- Нормативные ссылки.
- Термины и обозначения — при необходимости.
- Характеристику продукции.
- Требования к сырью и материалам.
- Описание технологического процесса.
- Технологические режимы и параметры.
- Требования к оборудованию.
- Производственный контроль.
- Требования к качеству готовой продукции.
- Требования безопасности.
- Упаковку, маркировку, хранение и транспортирование.
- Приложения.
В документ могут включаться таблицы, технологические схемы, чертежи, рецептуры и другие материалы, необходимые для описания производства.
Разработка технологической инструкции
Разработка технологической инструкции начинается с анализа продукции, производственного процесса и действующей нормативно-технической документации предприятия.
Работа обычно включает:
- Идентификацию продукции. Определяются наименование, назначение и характеристики.
- Анализ нормативной базы. Определяются применимые ГОСТ, ТУ, СТО и другие документы.
- Изучение технологического процесса. Анализируются операции, оборудование и режимы производства.
- Сбор исходных данных. Уточняются сырье, материалы, рецептуры и параметры процесса.
- Разработку структуры ТИ. Определяются необходимые разделы документа.
- Описание технологического процесса. Фиксируется последовательность операций и контрольные параметры.
- Подготовку проекта документа.
- Согласование с заказчиком. При необходимости в проект вносятся корректировки.
- Подготовку окончательной редакции ТИ.
Какие документы нужны для разработки технологической инструкции?
Перечень исходных документов зависит от продукции и технологического процесса.
Для начала разработки могут потребоваться:
- наименование и описание продукции;
- назначение продукции;
- технические условия (ТУ) — при наличии;
- стандарт организации (СТО) — при наличии;
- ГОСТ или другая нормативная документация на продукцию;
- состав или рецептура — когда применимо;
- перечень сырья и материалов;
- описание технологического процесса;
- перечень технологического оборудования;
- параметры и режимы производства;
- методы производственного контроля;
- требования к готовой продукции;
- другая имеющаяся техническая документация.
Если полного комплекта документов нет, специалист определит, какие исходные сведения необходимы для подготовки ТИ.
Кто утверждает технологическую инструкцию?
Порядок согласования и утверждения технологической инструкции зависит от назначения документа, отраслевых требований и принятого на предприятии порядка управления документацией.
Как правило, разработанный документ согласовывается с ответственными подразделениями предприятия и утверждается уполномоченным лицом организации.
Если ТИ является приложением или связанным документом к ТУ, СТО или другому нормативному документу, порядок ее оформления и утверждения необходимо согласовать с требованиями основного документа.
Внесение изменений в технологическую инструкцию
Необходимость пересмотра ТИ возникает, когда изменения производственного процесса влияют на сведения, установленные действующей инструкцией.
Причиной актуализации могут стать:
- изменение состава или рецептуры продукции;
- изменение технологии производства;
- замена оборудования, влияющая на технологический процесс;
- изменение технологических режимов;
- изменение методов контроля;
- изменение требований к продукции;
- изменение нормативной документации.
В зависимости от характера изменений корректируется действующая редакция либо разрабатывается новая редакция документа.
Срок действия технологической инструкции
Универсального срока действия, одинакового для всех технологических инструкций, нет. Он определяется применимыми нормативными требованиями, видом документа и порядком, установленным организацией.
ТИ должна оставаться актуальной в течение всего периода ее применения. При изменении технологии, продукции или нормативных требований необходимо оценить необходимость пересмотра документа.
Технические условия и технологическая инструкция — в чем разница?
Технические условия (ТУ) и технологическая инструкция (ТИ) решают разные задачи.
ТУ устанавливают требования к самой продукции: ее характеристикам, качеству, безопасности, приемке, контролю, маркировке, упаковке, транспортированию и хранению.
ТИ подробно описывает как организован технологический процесс производства: последовательность операций, используемое сырье, оборудование, режимы и методы производственного контроля.
Поэтому при выпуске продукции ТУ и ТИ могут применяться совместно.
Если требуется разработать требования непосредственно к продукции, смотрите услугу
разработка технических условий (ТУ).
Стоимость и сроки разработки технологической инструкции
Стоимость разработки технологической инструкции рассчитывается после анализа продукции и производственного процесса.
На стоимость и сроки влияют:
- вид продукции;
- сложность технологического процесса;
- количество производственных операций;
- наличие исходной технической документации;
- количество видов продукции;
- необходимость разработки дополнительных разделов, таблиц и схем;
- объем исходных данных.
Для расчета стоимости направьте наименование продукции, описание производства и имеющуюся техническую документацию.
Частые вопросы о технологической инструкции
Что такое технологическая инструкция простыми словами?
Это документ, в котором описывается, как должен выполняться определенный технологический процесс: из какого сырья, на каком оборудовании, в какой последовательности и при каких параметрах производится продукция.
ТИ является технологическим документом?
Да. Технологическая инструкция относится к технологической документации и используется для описания и регламентации технологических процессов.
Можно ли разработать одну ТИ на несколько видов продукции?
Это возможно, если продукция имеет сопоставимые характеристики и производится по единому или близкому технологическому процессу. Возможность объединения необходимо оценивать по конкретной продукции и нормативным требованиям.
Технологическая инструкция и технологическая карта — одно и то же?
Нет. Эти документы могут быть связаны между собой, но имеют разное назначение и степень детализации. ТИ может описывать технологический процесс в целом, а технологическая карта используется для фиксации конкретных операций, параметров и последовательности выполнения работ в установленной форме.
Нужно ли регистрировать технологическую инструкцию?
Универсального требования о государственной регистрации любой технологической инструкции нет. Необходимость регистрации или учета определяется видом продукции, применимыми нормативными требованиями и системой документации предприятия.
Кто разрабатывает технологическую инструкцию?
ТИ может разрабатываться специалистами предприятия либо сторонней организацией на основании исходных данных производителя. Для корректной разработки необходима информация о продукции и фактическом технологическом процессе.
Какой ГОСТ применяется для технологической инструкции?
Нормативная база зависит от назначения документа и отрасли. В системе ЕСТД при оформлении документов общего назначения применяется ГОСТ 3.1105-2011, однако для конкретной продукции могут действовать дополнительные стандарты и отраслевые требования.
Заказать разработку технологической инструкции
Направьте специалистам ИНТЕРПРОГРЕСС информацию о продукции, технологическом процессе и имеющуюся техническую документацию. Определим состав ТИ, стоимость и сроки разработки.
